按 Enter 到主內容區
  • facebook
  • twitter
  • google
  • 列印
  • 回上一頁

英國素食製品商Quorn將成為第一個於產品導入碳標章的主要品牌

  • 建檔日期:109-01-09
  • 點閱:41

Quorn為英國素食品(meat-free food)製造商,其產品主要使用真菌蛋白製造,其聲稱是第一家獲得碳信託(Carbon Trust)第三方認證碳足跡的素食製品業者,將成為第一個於產品導入碳標章的主要品牌,以幫助消費者瞭解所購產品對環境的影響。該公司將從6月開始標示於部分產品,2021年則適用於整個Quorn系列產品。即日起將於網路公布Quorn30種最暢銷產品之經Carbon Trust認證的“從農場到商店”碳足跡資料。Quorn表示,與肉製品相比,2018年其產品減碳20萬公噸CO2e,真菌蛋白對溫室氣體的影響比牛肉低90%。而據Carbon Trust之2019年研究發現,2/3消費者支持可識別碳標章的想法。
目前關於農業對地球造成損壞之全面分析顯示,基於畜牧業是全球溫室氣體快速成長之排放源之一,避免食用肉類與奶製品,是消費者減少對環境影響的主要方法。
之前部份廠商嘗試將提供消費者有關其產品對環境影響之資訊,但皆以失敗告終,例如英國最大零售商樂購(Tesco),在承諾綠色消費革命後,放棄對所有產品標示碳足跡之計畫,歸咎於相關推展工作與其他超市未能跟進等問題。

Quorn to be first major brand to introduce carbon labelling - Guardian